Entre fogones: Gratinado de patatas con champiñones

GRATINADO DE PATATAS CON CHAMPIÑONES

Esta receta nos vendrá estupendamente estos días de tiempo un tanto extraño, de lluvia, aire y temperaturas más bien frescas... Es además sencilla de preparar, con ingredientes que solemos tener en casa (por otra parte son intercambiables hasta las saciedad, ideal también para liquidar restos o sobras) y es económica. Sin embargo, aviso a navegantes, no es NADA ligera.

Pollo al curry con cebolla, setas, champiñones y arroz

POLLO AL CURRY CON CEBOLLA, SETAS, CHAMPIÑONES Y ARROZ

¡Listo para comer!

Os propongo hoy una receta sencilla, pelín exótica y no muy larga de hacer, dependiendo de la rapidez con la que piquéis las cosas.  Necesitaremos, para tres personas con hambre o cuatro con poco apetito, tres pechugas de pollo, una taza de arroz (de esas tazas para tomar infusiones), cinco setas medianas y dos o tres champiñones grandes. Aceite de oliva, cebolla al gusto, sal, pimienta y albahaca. Y, claro, curry.