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| Nuestro objeto de deseo... |
Cheesecake de chocolate blanco
Vaya por delante que la repostería nunca ha sido lo mío, o al menos eso pensaba hasta que, como siempre, descubrí que sólo es ponerse. Cuando se puso de moda hace unos meses la famosa "Manhattan Cheesecake" (esa tarta de queso con mermelada de arándanos que ponían en ABSOLUTAMENTE TODOS LOS PUÑETEROS RESTAURANTES, con más o menos talento), la cosa despertó mi curiosidad y empecé a investigar el tema en Internet, para acabar comprándome una monada de librito de recetas que venía, además con un molde de regalo. Pues he llegado ya al punto que invento recetas y me salen de muerte. De lejos, la mejor compra que he hecho en cuanto a fogones se refiere (junto con los moldes desmontables).
A continuación, os paso el Making Of de un cheesecake de chocolate blanco, receta que, precisamente, no aparece en el libro que menciono antes y que está riquísima. Nada pesada, ni empalagosa. Sólo ¡RIQUÍSIMA! Vamos allá...
